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ルビーオーブン

メーカー名 大久保商会
機器名 ルビーオーブン
備考 洋菓子からパンまで幅広く焼成できる万能デッキオーブンです。日本のカステラ風のものからフランス菓子、その中間的な生地も焼成でき、火の当たりが柔らかい為しっとりソフトな生地に仕上ります。また、炉床に蓄熱効果の高い特殊な石床を採用している為ハード系のパンは非常に窯伸びし風味豊かに焼き上がります。
区分（新品/中古） 新品

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