開業のご支援
ホーム　≫　取扱機器　≫　ミキサー　≫　ロボクープ　オプション：真空仕様

ロボクープ　オプション：真空仕様

メーカー名 FMI
機器名 ロボクープ　オプション：真空仕様
備考 中型・大型タイプはオプションのポンプ、バルブを付けることで真空仕様にすることが可能です。 真空状態で撹拌・乳化することで食材の中に余分な空気が入り込まず、雑菌が繁殖しにくい環境になります。 特にガナッシュ作りでは余分な気泡が入らず空気の混入を抑えることで、チョコレート本来の風味を損なわず、常になめらかな食感に仕上り商品価値が高くなります。
区分（新品/中古） 新品

この機械のお問い合せはこちら　ページ一覧へ

開業をお考えの方へ

ヒラタは、製菓・製パン店の開業に必要な事業計画から店舗設計、導入機器の選定・搬入などをトータルにサポートする「食」のエキスパートです。

開業までの流れ