店舗厨房レイアウト
製菓・製パンの専門商社として幅広いネットワークを持つヒラタには、数多くのユーザーからの“生きた声”が日々届いてきます。
私たちはそうした声を分析・検討して、これまでも数々のオリジナル機械を生み出してきました。
“ない道具を造る”の製品で製菓・製パン用の機械、業務用食品機器、店舗厨房設備など、プロの専門的ニーズを満たす生産環境のコーディネーターとしてお応えしています。
和菓子モデル
冷蔵オープンショーケース
和菓子の中でも要冷蔵商品の陳列に向いています。邪魔なガラスが無いためにお客様が直接商品を手にして見ることが可能です。
冷蔵オープンショーケース
非冷ケース
進物商品、非冷蔵商品を格調高く陳列して消費者の購買意欲を刺激します。
非冷ケース
卓上シーラー
商品と脱酸素剤をバリヤー性の高い袋にいれて閉じる機械です。
コンパクトで多品種少量生産に向いています。
卓上シーラー
オーブン
和菓子向けにはカステラ焼成に便利な炉床が引き出せるタイプもあります。
オーブン
洗浄機
非生産的な手洗い作業から解放され、ボール、ホイッパー等の器具を効率的に洗浄します。また、洗浄完了後に自動で85℃のお湯ですすぎ除菌をするために衛生面でもかかせない存在です。
洗浄機
蒸練機
蒸し工程と練り工程を同時に行います。
蒸練機
簡易ボイラー
セイロによる蒸し作業に使います。
ボイラー
一文字焼機
どら焼き等の生地の製造に使います。店頭販売で良く見かけます。
一文字焼機
餡煉り機
自家製の餡の製造に使用します。
餡煉り機
包餡機
中規模以上の和菓子製造には必需品（時短、品質向上）のスーパーマシンです。一番大変な包餡作業をスピーディにこなし、多様なアタッチメントが用意されており、主要な商品類が誰にでも製造可能です。
包餡機
4枚扉冷凍冷蔵庫
冷蔵品（+3℃）、冷凍品（‐20℃）の原材料および商品の保管庫です。
縦型業冷庫
