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プレスリリース

ヒラタではさまざまなイベントを実施しております。
岡山と神戸で交互に開催しているヒラタフードフェアや、各営業所での講習会・講演会など、国内外の一流講師をお招きして、食に関連する新しい技術やノウハウをご提供しております。

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ヒラタ鍋田氏 岡山県洋菓子協会 秋の講習会を開催しました。

10月21日(水)ヒラタ岡山営業所にて
鍋田氏による秋の洋菓子講習会を開催いたしました。
テーマ「秋・冬向けのお菓子」これからの季節に向けとても
参考になる5点の作品を鍋田シェフの繊細な技術で披露して頂きました。講習後も質疑応答で熱心に質問をしている方が多く見受けられ、熱い講習会となりました。

 
 [講師プロフィール]
1972 年愛知県生まれ。大阪あべの辻製菓専門学校フランス校卒業後、フ
ランス「LAFAY」で修業する。神奈川県にある数店のパティスリーで勤務の
後、フランス「ロアジス」、神奈川県「レジオン」を経て、東京・代官山「レコー
ルバンタン」他で教鞭をふるう。また現在はフリーで活動。
内海杯最優秀味覚賞(2005)、ジャパン・ケーキショー東京トップ・オブ・
パティシエ優勝(2008)、クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー日本代
表キャプテン(2011)等の受賞歴を持つ。
現在、公益社団法人東京都洋菓子協会・技術指導部委員を務める。

・主催 岡山県洋菓子協会
・協賛 株式会社 明治

ヒラタ10月(講習会・ミニ展示会情報)

ヒラタ各営業所の講習会・ミニ展示会情報です。
※一般のお客様の参加は受け付けておりませんので、
 ご了承下さい。

岡山(営)・・・13(火)、14(水)バレンタイン・ホワイトデーミニ展示会
         21(水)岡山県洋菓子協会講習会
            (講師:鍋田氏)

横浜(営)・・・13(火)、14(水)バレンタイン・ホワイトデーミニ展示会

大阪・神戸(営)合同・・・6(火)洋菓子・パン コラボ講習会                
                (講師:洋菓子 中山氏、パン 後藤氏)
               20(火)、21(水)バレンタイン・ホワイトデーミニ展示会
               
広島(営)・・・21(水)和菓子ラッピング講習会
            (生菓子工業会主催)        
         27(火)、28(水)バレンタイン・ホワイトデーミニ展示会
 
高松(営)・・・6(火)、7(水)バレンタイン・ホワイトデーミニ展示会
        28(水)和菓子講習会
            (講師:菓匠 美しまや 水沼 英夫氏)

ヒラタヒラタフードフェアin KOBE 2015 開催のお知らせ

来る6月16日・17日の2日間、神戸国際展示場2号館にて第14回ヒラタフードフェアを開催いたします。

神戸での開催は2年ぶりとなるヒラタフードフェア。
ヒラタグループが総力を結集し、国内外から取り寄せた厳選食材、時代のニーズに沿った食品機械、トレンド感あふれる包装資材のすべてを一堂に会し、幅広く紹介させていただきます。

今年のテーマは、『ありがとうを「カタチ」に』
ご来場の皆様へ、“思いが伝わる商品づくり”をご提案することにより、感謝のこころを「カタチ」にしてお届けしたいと考えております。
今年も、各地で活躍されているパティシエやブーランジェを講師としてお迎えし、食の新たな可能性を掴んでいただける講習会も企画しております。

テーブルの上の幸せなストーリーを紡ぎ出すプロフェッショナルの皆様を、
多方面からトータルサポートさせていただくヒラタの展示会。
皆様のご来場を心よりお待ちしております。

ヒラタフードフェアin KOBE 2015
■ 日時 2015年6月16日(火)・17日(水) 10:00-17:00※最終入館は閉館の30分前まで
■ 会場 神戸国際展示場2号館(入場無料・要招待状)
■ お問合せ先 第14回ヒラタフードフェア事務局
             TEL.086-274-0515 

プロフーズ神戸本店主催 パン講習会開催のお知らせ

プロフーズ神戸本店にて、神戸を代表する3人のブーランジェを招き、
『あのパン屋さんに教わる 夢のパン教室』を開催致します。

パンの街、神戸を代表する3名のブーランジェが集結し、
菓子パン、バゲット、総菜パンの作り方をデモンストレーションします。

「パンの基本」と「プロフェッショナルのコツ」、日々の心構えから
家庭で実践できる技術までを語り尽くします。
(実習はございません。)

【場所】 株式会社ヒラタ神戸営業所 2F講習会場
     (神戸市須磨区弥栄台5-11-2)

【日時】 5月25日(月) 11:00 - 16:00

※詳細はプロフーズ神戸本店(0120-41-2622)までお問い合わせください。

関連リンク:http://www.profoods.co.jp/public.cgi?a=/kobe_top.html&b=3

ヒラタ5月(講習会・ミニ展示会情報)

ヒラタ各営業所の講習会・ミニ展示会情報です。
※一般のお客様の参加は受け付けておりませんので、
 ご了承下さい。

岡山(営)・・・20(水) 和菓子勉強(講習)会
            (主催:岡山営業所)
            (協賛:上野忠様、理研ビタミン様)    

大阪(営)・・・12日(火) ハロウィンミニ展示会                   

神戸(営)・・・25日(月) プロフーズお客様向けパン講習会
            (講師:大下氏)

広島(営)・・・13日(水) ブレスブルー洋菓子講習会
            (講師:パティスリーSAKURA 森 大裕氏)

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